Ok şeklinde bir bıçağa ve çok keskin bir bilemeye sahip, İran tarzı spor katlanır bıçaklar. Bıçak kırılgan olsa da katlanır bıçağın kendisi şaşırtıcı derecede dayanıklıdır. Yüksek sıcaklıklarda kömür kullanılarak temperlenir.
Biraz renk kimseye zarar vermez