Oluk bıçağının en dikkat çekici özelliği, bıçağın arkasındaki oluk açma kancasıdır. Başlangıçta hayvanların derisinin yüzülmesine yardımcı olarak kullanılan bu alet aynı zamanda ip, sapan veya koşum takımı gibi lifli malzemelerin kesilmesinde de etkilidir. Siyah ve gümüş metalik mermer boya ve ardından üç renkli gradyan ile boyanmıştır.
Bıçağın üzerinde birçok renk var ama yakında sadece kanın rengi kalacak