Oluk bıçağının en dikkat çekici özelliği, bıçağın arkasındaki oluk açma kancasıdır. Başlangıçta hayvanların derisinin yüzülmesine yardımcı olarak kullanılan bu alet aynı zamanda ip, sapan veya koşum takımı gibi lifli malzemelerin kesilmesinde de etkilidir. Tasarım, birbirine dolanmış yapışkan banttan yapılmış bir şablon kullanılarak sprey boyayla boyanmıştır.
Gerçek güç becerikli aplikede yatmaktadır