La característica más notable del cuchillo para canalones es el gancho para eviscerar en la parte posterior de la hoja. Originalmente utilizado como ayuda para desollar animales, también es eficaz para cortar materiales fibrosos como cuerdas, eslingas o arneses. Se aplicó un diseño con un aerosol utilizando una plantilla hecha de malla metálica y trozos de cartón.
Un depredador también es un depredador en África.